Die perfekte Tasse für deinen Kaffee - Ein Leitfaden

 

In der Welt des Kaffees ist die Zubereitung des Kaffees der wichtigste Schritt für das perfekte Ergebnis. Dennoch wird ein Aspekt oft unterschätzt: Die Wahl der richtigen Tasse für deinen Kaffee. Diese kann einen wichtigen Einfluss auf das Geschmackserlebnis haben und sollte daher sorgfältig gewählt werden. Von Wärmespeicherung bis hin zur Ästhetik gibt es viele Faktoren welche Einfluss auf deinen Kaffeemoment haben können. In unserem Leitfaden zur Kaffeetasse helfen wir euch dabei die richtige Wahl zu treffen - Wie immer sorgfältig abgewogen. Viel Spaß beim Lesen!

Material: Geschmack trifft auf Textur

Ja ihr lest richtig: Das Material kann den Geschmack erheblich beeinflussen. Daher sind hier einige gängige Materialen und wie sie sich auf den Geschmack eures Kaffees auswirken.

Der Klassiker: Porzellan

Porzellan ist ideal um euren Kaffee warm zu halten. Es beeinträchtigt nicht den Geschmack und hat eine angenehm glatte Oberfläche während des Trinkens. In der richtigen Form ist die Porzellan Kaffeetasse ästhetisch ansprechend und versprüht einen Hauch von Eleganz. Daher eine ganz klare Empfehlung von uns zur Kaffeetasse aus Porzellan!

 

Die Durchschaubare: Glas

In einer Kaffeetasse aus Glas kann die Schönheit eures Kaffees aus jedem Winkel betrachtet werden. Gerade beim Kaffee-Milch Getränken wie dem Latte Macchiatio ein echter Hingucker! Allerdings isoliert es schlechter als Porzellan und ihr solltet euren Kaffee zügig trinken um ihn warm zu genießen! Wer eher kalte Kaffeespezialitäten bevorzugt, ist mit einer Kaffeetasse aus Glas allerdings genau richtig!

 

Die Vielseitige: Keramik

In einer Vielzahl von Designs erhältlich oder vielleicht sogar selbst gemacht: Die Kaffeetasse aus Keramik. Sie isoliert sehr gut und der Geschmack aus Kaffeetassen aus Keramik wird oft als „erdig“ beschrieben. Dies hängt allerdings weniger mit dem Keramik an sich zusammen, als mit der sensorischen, physischen und optischen Wahrnehmung bei der Einnahme von Getränken aus Keramiktassen. Keramik gilt nämlich als chemisch neutral, versprüht aber immer ein sehr heimisches Ambiente.

 

Der Robuste: Edelstahl

Die Kaffeetasse aus Edelstahl ist robust und ideal auf Reisen. Allerdings können chemische Komponenten aus dem Kaffee mit dem Edelstahl reagieren und so den Geschmack leicht hin zu einem metallischen Geschmack verändern. Auch werden sie sehr schnell heiß und kühlen noch schneller wieder ab. Dies führt ebenso zu einer verändernden Wahrnehmung des Geschmacks.

 

Die Nostalgische: Emaille 

Emaille ist ebenfalls eine Kaffeetasse aus Stahl. Allerdings sind diese mit einer Glasur überzogen welche zu einem neutralen Geschmack beitragen soll. Diese baut nämlich eine Barriere zwischen den Kaffee und dem Stahl und soll so eine chemische Reaktion der beiden verhindern können. Alter und Abnutzung führen dennoch oft dazu, dass auch Kaffee aus Emaille Kaffeetassen leicht metallisch schmecken kann.

Form & Größe: Viel mehr als Ästhetik

Auch die Form und Größe kann sich auf den Geschmack eures Kaffees auswirken. Denn diese Faktoren beeinflussen wie die Kaffeedämpfe freigesetzt werden und dies hat wiederum zur Folge, dass sich Aroma und Geschmack verändern können.

Unser Tipp ist daher:

Nutzt für Kaffee-Milch Getränke unbedingt eine breite und flache Kaffeetasse. Hier wird das Verhältnis zwischen Espresso und Milch optimal genutzt und die Aromen kommen besonders gut zur Geltung. Für Filterkaffee solltet ihr eher eine schmale und hohe Kaffeetasse nutzen. Die Temperatur wird länger gehalten und so die Intensität und Reichhaltigkeit des Kaffees bewahrt. Ebenso sollte ein Espresso in einer schmalen und hohen Tasse serviert werden. Passt die Füllmenge aber unbedingt an eurer Getränk an: Für Espresso 60 - 90 ml und für größere Getränke wie Filterkaffee, Cappuccino & Co. 150 - 240 ml.

 

Farbe & Design: Einfluss auf die Wahrnehmung

Natürlich spiegelt die Kaffeetasse ein Stück weit unsere Persönlichkeit wieder. Daher bleibt auch bei der Wahl der richtigen Tasse eurem persönlichen Stil treu. Das Auge ist ja schließlich mit. Allerdings gibt es Studien die belegen, dass Kaffee aus einer weißen Kaffeetasse intensiver wahrgenommen wird als Kaffee aus einer bunten Tasse.

Pflege & Langlebigkeit: Praktische Tipps

Es gibt nichts schlimmeres für Kaffee-Enthusiasten als eine Kaffeetasse welche beim Trinken nach Geschirrspüler riecht. Achtet also bei der Wahl eurer Tasse darauf, ob ihr diese einfach im Geschirrspüler reinigen wollt oder doch jedes Mal per Hand. Porzellan und Keramik kann man einfach in de Spüler stellen. Eventuell nochmal mit klarem Wasser nachspülen, dann sollten sie wieder komplett geruchsneutral sein. Bei Edelstahl, Emaille und auch Glas sollte der Abwasch per Hand erfolgen um unangenehme Chemie-Gerüche zu vermeiden. Ebenfalls sollten die Oberflächen eurer Tassen regelmäßig auf Risse und Kratzer geprüft werden - In den porösen Lücken können Chemikalien sich festsetzen und das Aroma eures Kaffees vermiesen. Eine hübsche neue Tasse ist aber auch gern schnell gekauft!

 

Fazit:

Die Wahl der perfekten Kaffeetasse sollte sorgfältig überlegt sein. Faktoren wie Material und Pflege sollten ebenso in den Entscheidungsprozess einbezogen werden wir die ästhetische Komponente. Auch kann der Verwendungszweck ausschlaggebend sein. Wer die Aromen zur Gänze aus seinem Kaffee hervorzaubern möchte, verzichtet vielleicht eher auf die Optik zugunsten eines neutralen Materials. Wer gern Gäste mit seinem Stil überzeugen möchte, macht eher einen Kompromiss beim Material. Letztendlich muss eure Kaffeetasse genauso gut zu euch passen wie der richtige Kaffee. Wie bei so vielen Dingen im Leben, liegt auch hier die Schönheit im Detail und die perfekte Kaffeetasse zählt zu den kleinen Freuden im Leben. Sie ist nicht nur ein Gefäß, sondern ein Alltagsbegleiter, welcher einem schon Früh ein Lächeln ins Gesicht zaubert und den Start in den Tag so optimal wie möglich machen sollte. Daher unsere Frage: Habt ihr schon eine Lieblingstasse und wie glücklich macht sie euch?

 

Euer SIMON&BEARNS Team?